A Espolla, l'enosolidaritat arriba amb tractor

Dissabte 30 de setembre va tenir lloc la darrera acció a vinya de Verema Solidària 2017 al Celler Cooperatiu d’Espolla, a l’Alt Empordà. Van aplegar-s’hi 52 mecenes de #veremasolidaria, que havien fet aportacions per captar fons per a entitats socials i una trentena de voluntaris, units per “tallar amb l’exclusió social”. El celler tenia preparada una jornada especial, distesa, divertida i rica en sensacions i en coneixements. A les activitats del matí es va sumar en Josep Roca, cofundador, cap de sala i sommelier del restaurant ***Michelin El Celler de Can Roca, que també col·labora amb la iniciativa oferint un tast maridatge la primavera vinent.

La jornada es va iniciar al Celler Espolla amb un esmorzar estil Alt Empordà: pa amb tomàquet, “saucissa” (botifarra) i vins de la casa, per una banda, i cafè i pastes, per l’altra, que van ajudar a tothom a iniciar amb empenta la jornada. Després de les paraules de benvinguda dels organitzadors, en Josep Roca va encoratjar els participants a aprofitar cada moment del dia i a parar atenció als detalls. “Com diuen, on poses l’atenció, poses la vida. Cada cep d’aquestes vinyes és una escultura viva, mireu-les bé…”. Els representants de les entitats socials principals beneficiàries de l’acció – Fundació Astrid-21 i Fundació Mas Albornà – van explicar breument els seus projectes adreçats a persones amb discapacitat Intel·lectual: joves en fase d’integració laboral i persones en procés d’envelliment, respectivament.

Havent centrat els “perquès” de ser tots junts fent la Verema Solidària, va començar l’acció. El grup va fer un viatget en remolcs tirats per tractors fins la vinya La Coromina, que estava preciosa amb les fulles dels ceps virant del verd al taronja de la tardor. Aquesta vinya, cedida per un dels socis que ja s’ha jubilat, forma part del programa de gestió de terres del Celler Cooperatiu. Conreant terres cedides pels socis, el celler garanteix que es manté el paisatge i que s’aprofita la diversitat de raïms i de sols en lloc d’uniformar finques com passa en altres contrades.

Els veremadors i veremadores solidàries van collir a mà Carinyena negra una bona estona i encara volien seguir quan se’ls va dir de tornar cap al celler. Potser perquè en tot moment van tenir com a guies a sommeliers i experts del celler, que els informaven sobre el raïm, el tipus de sol, la forma de collir sense fer malbé els gotims i també els hi explicaven anècdotes de la zona. Un cop retornats al celler es va donar pas a la resta d’activitats: trepitjada de raïm en botes, tast de vins i dinar col·lectiu.

Gent de tot tipus, inclosos alguns membres de les entitats socials, es van arremangar els pantalons per trepitjar raïm, molts per primera vegada a la seva vida.  Igualment molts van poder tastar per primer cop el plat sorpresa de l’àpat: tres estofats diferents de porc senglar, carn que per a la majoria era una descoberta i que va agradar molt. Els no carnívors tampoc van patir gràcies a unes fantàstiques truites de verdures d’horts del propi poble d’Espolla. El dinar es va acompanyar amb alguns dels #vinsdepostal que elabora el celler, vins d’alta qualitat que van afegir un plaer inesperat només igualat pel vi dolç “Solera” de garnatxa d’#Empordà que es va servir amb les postres.

El punt final de la jornada va ser una visita al celler, que va ajudar als participants a imaginar el procés que seguirà el “seu” vi, el que es farà amb el raïm van collir. També se’ls va recordar que a la campanya oberta a http://goteo.cc/veremaespolla es poden reservar ampolles d’aquest Vi de postal solidari que elaborarà el Celler Cooperatiu d’Espolla i dels vins dels altres cellers coorganitzadors al 2017: Celler Credo, Raventós i Blanc i La vinyeta.  GRÀCIES al Celler Espolla i a tots els socis de la cooperativa que s’hi han implicat i han fet avançar l’enosolidaritat i la unió entre la gent.

“On poses l’atenció, poses la vida. Cada cep d’aquestes vinyes és una escultura viva, mireu-les bé … aquest vi parlarà de vosaltres”

I recorda, hagis estat a vinya o no, tothom pot ser veremador/a solidària: ara, reservant ampolles de vi, apuntant-se al tast maridat o fent una donació. Les accions a vinya s’han tancat però això no s’ha acabat! Seguim veremant solidaritat a http://goteo.cc/veremaespolla. Comptem amb tu!